Die Gemüsekiste
Unser Hof
Die Idee auf unserem Grundstück einen Obst- und Gemüsegarten anzupflanzen und regionale Produkte anzubieten, geisterte uns schon lange durch den Kopf.
Seit fast 20 Jahren sind die Flächen in unserem Besitz und im Jahr 2022 begannen wir damit, unseren lange gehegten Traum in die Tat umzusetzen.
Unsere Intention war von Anfang an, regional ein Angebot für gesunde Ernährung und einen gesunden Lebensstil zu schaffen. Dies ist ganz im Sinne unseres Zeitgeistes durch nachhaltige Nutzung unserer Ressourcen in unmittelbarer Nähe zu unserem Heimatort Rostock.
Von Anfang an nachhaltig
Schritt für Schritt haben wir in den letzten Jahren auf dem Grundstück Infrastruktur und Nutzgebäude geschaffen, die Flächen gepflegt und bewirtschaftet und können heute stolz ein Sortiment an verschiedensten Obst- und Gemüsesorten vorweisen.
Beim Obst setzen wir besonders auf alte Sorten verschiedener Regionen, die sich durch Ihre Robustheit im rauen Seeklima auszeichnen. Äpfel, Birnen, Pflaumen und Zwetschgen sowie Mirabellen wachsen bei uns auf Ihre ursprüngliche und natürliche Weise als frühe und späte Sorten.
Außerdem findet Ihr bei uns verschiedene Beerensorten, aromatische Kirschen, Quitten und vieles mehr.
Der Hof legt großen Wert auf nachhaltigen Anbau und verzichtet weitgehend auf Chemie. Stattdessen setzen wir auf natürliche Methoden wie Zwischenfrucht, Gründünger und Fruchtfolge, um die Bodenqualität zu erhalten, Schädlinge fern zu halten und somit das ökologische Gleichgewicht zu fördern.
Was bekommt Ihr bei uns?
Eine Besonderheit des Hofes sind die frischen Eier von freilaufenden Hühnern. Die Tiere genießen ein artgerechtes Leben im Freien bei uns, wo sie nach Herzenslust scharren und picken können. Daher kommt der herzhafte Geschmack und der leuchtend gelbe Dotter.
In den kommenden Jahren möchten wir stetig wachsen und unser Angebot weiter vergrößern.
Sei es Honig von eigenen Bienenstöcken auf unseren Wiesen und Feldern oder Enten und Gänse für den nächsten Weihnachtsbraten, die bis dahin unseren Teich bevölkern und den Hof mit Ihrem Schnattern erfüllen.
Ein Hof, aus der Region mit vielfältigen Möglichkeiten … schau also gern regelmäßig in unser Angebot und bestelle dir eine bunt gemischte Gemüsekiste.
Das sind wir
Immer wieder entstehen neue Schnappschüsse bei unserer Arbeit für die Gemüsekiste. Vom Ausbringen der Gemüsesorten, über die Obstblüte, das Heranwachsen und nicht zuletzt dem alltäglichen Leben unserer kleinen und großen tierischen Bewohner … lasst euch inspirieren von unserem Hofleben.
